nieuws

Beursdeelnames 2018

Wij zijn voornemens deel te nemen aan de onderstaande beurzen en/of evenementen:» lees meer

nieuw van Victorinox: Swiss Modern

Een wel heel chique serie messen van Victorinos: Swiss Modern. De messen zijn uiteraard van onberispelijke kwaliteit en voorzien van een wortelnotenhouten handvat. Het houtmateriaal is zonder twijfel van verantwoorde herkomst. De serie...» lees meer

nieuws van Victorinox: Allrounders

Na een uitvoerige ontwikkelingstijd komt Victorinox met de langverwachte snijplankenserie op de markt: de Allrounders.  De plank is resultaat van onder zeer hoge druk geperste houtvezel. Daardoor blijven messen langer scherp dan op...» lees meer

WSK jaarvergadering 2018

Nieuw Vennep, dinsdagavond 17 april 2018, WSK-leden verzamelden zich in de Jachtzaal. Niet alleen financiën wat de klok sloeg. Nadien informatie over volumeproductie van ambachtelijke hamburgers en tenslotte veel info over en ervaringen...» lees meer

vergroenen

De Delmo-kleuren blijven natuurlijk blauw en oranje, maar toch vergroenen we stapje voor stapje. Steeds overwegen we op logische momenten of er keuzes gemaakt kunnen worden waarbij mens en milieu kunnen prevaleren zonder dat...» lees meer

Glass LPM-serie

Onlangs heeft u 'm al voorbij zien op komen via de beelden op sociale media., maar nu is 'ie echt uit de eerste productierun: de Glass LPM-50. Een oerdegelijke (het is tenslotte wel een echte Glass) en zeer compacte volwassen...» lees meer

Blokvlak is verhuisd

Er is hard gewerkt om Blokvlak op tijd van Zeist naar Gouda te verhuizen. Het nieuwe onderkomen is volledig naar wens van de makers ingericht en de eerste meubels zijn reeds de nieuwe deuren gepasseerd..naar buiten. Postadres van Blokvlak...» lees meer

Roken 3.0

Piet Schipper geeft zijn visie op zijn bedrijf opnieuw vorm. Kort verwoord: Automatiseren van het rook- en kookproces, geen gedoe,  perfect resultaat en garantie op een goed lopend proces. Als resultaat van deze overwegingen kwam...» lees meer

Te zwaar voor de woonkamer

De heer Wapenaar Sr. zou 'm wel in de woonkamer willen zetten, zo blij is hij met de nieuwe schotelcutter. Het is dan ook een topper! De K+G Wetter CM-70, eerder te zien in Stuttgart, is uitgerust met traploze toerenregeling voor motoren...» lees meer

happy couple

Niet alleen de winkel bij Keurslagerij Groeneveld ging volledig op de schop, ook de worstmakerij werd volledig verbouwd. Diverse apparatuur werd daarbij ook vervangen.  Op de foto de lachende worstmakers Fred en Frans. Ze vieren een...» lees meer

K+G Wetter blijft gewoon wat en waar het was..

Ondanks andersluidende berichten die in de vakpers en via internet zijn verspreid is Delmo Techniek b.v. nog steeds en onverkort dé vertegenwoordiging van K+G Wetter Gmbh in Nederland Wij garanderen, zoals u van ons gewend bent...» lees meer

Blokvlak gaat verhuizen

Op moment wordt er druk getimmerd, gemetseld, bekabeld en geschilderd om het nieuwe onderkomen voor Blokvlak klaar te maken om er straks het mooiste en duurzaamste werkmeubilair te kunnen maken. Kort naast nummer 14 is Blokvlak straks...» lees meer

Samen Sterk!

Slagerij Vink-America in Sittard kent de kwaliteiten van K+G Wetter al veel jaren. Vandaar dat het buiten discussie was dat de nieuwe schotelcutter het bekende rode merk zou moeten dragen. En eenmaal op z'n plek direct aanpakken en...» lees meer

chique en aantrekkelijk

Chique en aantrekkelijk gaan niet altijd samen, dat is smaakafhankelijk. Maar de eindejaarproducten in onze Feestgids zijn voor iedereen wel aantrekkelijk. Kijk snel in het complete overzicht en informeer naar de scherpe prijzen!» lees meer

wat wordt het mooi....

De K+G Wetter schotelcutter Cutmix 120 STL met beladingsinrichting en uitwerper staat op z'n plek. De klant heeft al enkele jaren een automaten-hoekwolf in gebruik, die de kwaliteit van K+G Wetter al ruimschoots bewezen heeft....» lees meer

Buurmans grond...

Het is een bekend spreekwoord en soms gaat het ook echt op. Zomaar uit de lucht gevallen kwam er genoeg ruimte naast ons gebouw aan de Edisonstraat te koop.  Dat hebben we aangegrepen om de toenemende activiteiten en dus ook...» lees meer

Kwaliteitsslagerij Ariesen: volle kracht vooruit

De heer Spaan van Kwaliteitsslagerij Ariesen weet welke kwaliteit hij in handen heeft en wil houden! Hij kiest dan ook voor het beste. Niet alleen de mooiste producten, zeker ook de beste apparatuur. Daar is de heer Spaan dan ook best...» lees meer

Foodlogistik maakt duidelijke keuze

Met een vooruitziende doch realistische blik heeft Foodlogistik, bouwer van automatische snijmachines, een duidelijke keuze gemaakt tussen allerlei mogelijke bedieningssystemen. Al lang heeft zij ervaring met moderne besturingssystemen...» lees meer

professioneel materiaal voor de barbecue...

Klanten vragen vaak of we voor hun bijzondere toepassing een fraaie oplossing kunnen bedenken. Het begint dan met wat geschets op een papiertje en zo komen we tot iets bijzonders dat volledig aansluit bij de wensen van onze...» lees meer

sponsoring en giften

Regelmatig hebben we de eer om een 'algemeen' emailberichtje te mogen ontvangen met een verzoek om sponsoring. Soms wordt er dan naderhand nog een belletje aan gewaagd met de vraag of we het wel ontvangen hebben. In z'n algemeenheid kun...» lees meer

weddenschap..

Wedden dat er 200 kilo vlees op de nieuwe Tirat kan? Er waren een paar mensen die het niet wilden of konden geloven. De bewering was dat er minstens 200 kilo vlees op de nieuwe houtskoolbarbecue kan, als je maar hoog genoeg...» lees meer

Oud is weer nieuw

Wie weet het nog? Dat bakken en braden in natuurlijke producten uiteindelijk zo gek nog niet is? In ieder geval heel smakelijk. In Ierland werd zuiver gesmolten rundvet gewaardeerd met de "Tast"(smaak) prijs. Een her-ontdekking...» lees meer

nieuw product van Victorinox

Het is een complex mes om te produceren, maar het is er: het darmmes van Victorinox. Het is uitgevoerd met het befaamde en ongeëvenaarde Fibrox handvat in de zwarte kleur, de lemmetlengte is 15cm.   Bestelinfo: Bestelnummer:...» lees meer

vuurschaal-bbq in prachtige Q-cart.

Op verzoek is een bijzondere Q-cart ontwikkeld. Een Ofyr vuurschaal-barbecue in een Q-cart gebouwd. De Q-cart is bekleed met Cortenstaal. Het is een schitterend contrast met het roestvrij stalen chassis. Het stalen accessoirebakje is de...» lees meer

Lady Butchers in Gouda

Op (NB!) Valentijnsdag ontvingen we de dames van de LBC. Wat een gezelligheid was dat! Na ontvangst met koffie hebben zij onder begeleiding van enkele Delmo-collega's een drietal totaal verschillende bedrijven bezocht. Nadien werden de...» lees meer

actuele brochure Delmo Occasions on line

Er is weer heel veel ingeruild de voorbije weken en dus hoog tijd voor een actueel overzicht van onze occasionvoorraad!! Kijk op de occasionpagina of uw nieuwe machine er bij staat! -klik hier- Anders gewoon even bellen, gelukkig wisselt...» lees meer

Erik Baijens blij met VSTC-messenkoffer.

Met een brede lach nam Erik Baijens (eigenaar van Slagerij Hoppenbrouwers in Bergeijk) deze week de door hem gewonnen VanSlagerTotChef-messenkoffer van Victorinox in ontvangst. Verkoopadviseur Roy Vos overhandigde deze met...» lees meer

Al meer dan 500

Al meer dan 500 loten zijn "gekrast" en via de webpagina aangemeld. De verloting vinden we nu al leuk, want het systeem heeft al bijna meer dan 350 prijzen toebedeeld. Binnenkort worden de eerste prijzen uitgereikt.» lees meer

Al meer dan 250

Al meer dan 250 loten zijn "gekrast" en via de webpagina aangemeld. De verloting vinden we nu al leuk, want het systeem heeft al bijna 200 prijzen toebedeeld. Binnenkort worden de eerste prijzen uitgereikt.» lees meer

nieuw van Clearex: HAND

Een nieuwe handzeep, speciaal ontwikkeld voor de voedingssector. De geurloze handzeep is verzorgend, heeft een lage PH-waarde en heeft een herkenbare kleur (roze). Clearex HAND is zeer makkelijk af te spoelen en is verpakt in handzame...» lees meer

We love meat!

Meatloaf (gehaktbrood) hebben we verhaspeld naar Meatlove. Een smakelijke manier van broodje beleggen, snack of alternatief voor de vier-uursdip. Door een basisdeeg te maken met de Meatlove-mix en te variëren met extra ingrediënten...» lees meer

K+G Wetter video zegt meer dan 1000 woorden

Een demo-video die alle innovaties in beeld brengt. de nieuwe meng- automatenwolven van K+G Wetter. Kijk op ons Youtubekanaal, klik hier» lees meer

zo zout heeft u het nog nooit...

Delmo introduceerde onlangs twee nieuwe zoutsoorten op basis van kalium. Potasel is keukenzout op basis van kalium en bevat 0% natrium. Kolosel is pekelzout met 0,6% nitriet en bevat 0% natrium. U kunt nu met ongewijzigde recepturen...» lees meer

droogrijpen (dry-aging) kan gemakkelijk en mooi!

nieuw in ons programma: De mooiste droogrijpingskast! Een fraaie kast met nauwkeurige klimaatbesturing maakt het op elke plek mogelijk om onder optimale omstandigheden vlees droog te laten rijpen.  Het ingebouwde koolstoffilter...» lees meer

nieuwe promovideo's Victorinox

Victorinox brengt haar producten in de praktijk..  zie de video's op ons youtube-kanaal: » lees meer

nieuwe kookinstallatie voor Schlimbach Ter Apel

Worstenmakerij Schlimbach in Ter Apel beschikt vanaf nu weer over een up-to-date kookinstallatie.  De kookinstallatie RHA is samengesteld uit twee ketels met een inhoud van 300 liter. De ketels zijn digitaal bestuurd en van het...» lees meer

Nieuwe Spako SPM voor Mennen in Best

Bij Keurslagerij Mennen in Best willen ze graag mooie ambachtelijke producten maken. Dat doen ze vanaf nu met een fonkelnieuw verbrandingsrooksysteem in een Spako SPM combikamer. Ultra modern ambacht! We wensen de mannen van Mennen...» lees meer

Frey Convenience-line voor super-hamburgers in Delmo Praktikum.

Vanaf heden hebben we een complete Frey Convenience lijn in het Delmo Praktikum. We demonstreren u deze graag, u kunt (met behulp) ook zelf naar hartelust experimenteren en testen.  Laat u verrassen door de veelzijdigheid...» lees meer

een Bakker met gehaktballetjes...

Bij Slagerij Bakkertje verkopen ze heel veel snackballetjes. Eigenaar Nico Runderkamp en zijn medewerkers kregen lamme armen van het draaien. De Vormmachine VM-1 biedt uitkomst: een ambachtelijk gevormd balletje, dat even goed smaakt als...» lees meer

Wie zou niet trots zijn met zo'n nieuwe Winterhalter?

Al snel wist de heer Pronk (Groene Weg Rotterdam) dat zuinig met water en met energie voor hem belangrijke voorwaarden waren bij de aanschaf van een nieuwe gereedschappenwasmachine.  De nieuwe UF-serie in de Energy-uitvoering...» lees meer

de nieuwe continuevuller: Frey F-40: compact-compleet

Volwassen continuevuller met kompakte afmetingen» lees meer

Nieuwe Blokvlak-catalogus on-line

Blokvlak groeit en breidt uit. Niet alleen het volume, maar ook het assortiment wordt breder en breder. Door de productie om te zetten van standaard producten naar standaard componenten hebben we een efficiencyslag kunnen maken, waardoor...» lees meer

compleet overzicht on line

Delmo's PLexiLine-programma voor de inrichting van de vers-vitrine is bij velen welbekend, dat het zo enorm compleet is helaas minder. Daarom hebben we de complete brochure on line gezet. klik op de tekst en het opent vanzelf. Voor...» lees meer

K+G Wetter zet een nieuwe standaard!

K+G Wetter zet met haar nieuwe hoekwolven een nieuwe standaard op gebied van wolven én van hygiëne. De nieuwe hoekwolf is leverbaar in de groottes E-130 en G-160 en beide als automatenwolf en als meng-automatenwolf. De meest in het oog...» lees meer

Van Slager tot Chef

De RTL-serie Van Slager tot Chef is afgelopen. Acht afleveringen werden gepresenteerd door Corine Boon met hulp van Jeroen de Graaf. Leuke serie programma's, die een kijk op de creatieve kanten van het prachtige...» lees meer

verpakken in glas: helder!

Nieuw in ons assortiment! Glazen potten in handzame verpakkingen. klik hier voor de informatie.» lees meer

nieuw van Delmo: stijlvol Amusepakket

Kant en klaar pakket voor het verpakken van 15 amuses. bestaat uit: 10 cateringdozen met speciale inzet voor 15 cups. 50 cups Triple 50 cups Quad 50 cups Hexa 100 lepeltjes en 50 vorkjes rol disposable spuitzakken Zo verpakt en...» lees meer

Slagerij Haverkort weer klaar

Vol enthousiasme nam Slagerij Haverkort een nieuwe zuiger-vulautomaat van Frey in gebruik. Een nagelnieuwe Kompakta K2/30 werd door Haverkort verkozen als meest passende machine voor zijn processen en is daarmee weer klaar voor verder...» lees meer

de Dubbeldoeltas: daar heeft ieder profijt van!

Delmo ontwikkelde een tas die u helpt duurzamer te ondernemen en ook nog kosten bespaart! De tas dient, zoals de naam Dubbeldoeltas® doet vermoeden, twee doelen: ten eerste is het uiteraard een hulpmiddel om de boodschappen...» lees meer

Slagerij Post stopt niet ...

Slagerij Post in Hoogezand stopt niet meer met zijn Baader. Bij Slagerii Post werkte de Baader zuiger-vulautomaat. De machine deed nog steeds z'n best, maar was de laatste tijd wel met enig kunst- en vliegwerk aan de gang...» lees meer

Vlees 2015 (Slavakto)

Een kleine terugblik op een mooi evenement. De Jaarbeurs Utrecht stond drie dagen lang open voor iedereen die professioneel met vlees werkt. Vakwedstrijden, innovatie en een fraaie beursvloer, dat waren de kenmerken van deze editie....» lees meer

bijzonder project in Gouda

Keurslagerij van der Geest is al jaren succesvol in Winkelcentrum Bloemendaal in Gouda. Na de recente verbouwing van het winkelcentrum wilde Van der Geest de gelegenheid te baat nemen om de uitvoering van het ambacht meer te benadrukken...» lees meer

nieuwe kookketel voor Slagerij Ten Wolde

Slagerij Ten Wolde koos voor een degelijke kookketel, die niet alleen zuinig met brandstof omspringt, maar ook door zijn degelijkheid duurzaam is. Door onze techneuten netjes geplaatst en compleet werkend opgeleverd. We wensen...» lees meer

gereedschap voor kandidaten Van Slager tot Chef

De kandidaten voor de tv-westrijd "Van Slager tot Chef" werden elk voorzien van een complete set top-gereedschap.. van Victorinox natuurlijk! Dat dit gereedschap langer mee gaat dan de opnames moge duidelijk zijn. Graag...» lees meer

Van Slager tot Chef

       De opnames gaan gestaag door, het vijfde team is aan de beurt geweest...Wie zullen er 'door 'zijn? De jongens en meiden gebruiken gelukkig goed gereedschap.. Voor wie het gemist heeft: de...» lees meer

Kwaliteitsslagerij Rodenburg automatiseert

Na wikken en wegen koos Kwaliteitsslagerijm Rodenburg voor een Spako combikamer.  Dat deze keuze juiste is geweest zal de komende jaren gaan. Blijken, daarvoor staat het Delmoteam garant! We wensen de heer Rodenburg en zijn...» lees meer

Arie Kok verzint altijd wel weer wat ...

Om steeds weer wat nieuws te kunnen bieden verzint Arie Kok altijd wel weer wat. De creativiteit kent nauwelijks grenzen. In de wijde omtrek kent men Arie Kok, slagerij en partycatering dan ook als de totaalleverancier voor elke...» lees meer

voorbereidingen Vlees 2015 in volle gang

In de aanloop naar de beurzentijd, die direct na de vakanties begint zijn we druk met selectielijsten, standontwerpen (bovenstaand een tipje van de sluier opgelicht) en allerlei zaken die een succesvolle deelname...» lees meer

nieuwe keuken Inloophuis Domino

Nieuwe keuken voor Inloophuis Domino   Inloophuis Domino in Gouda biedt een thuis aan mensen die even iets nodig hebben. Een praatje, een kopje koffie en op drie avonden per week een warme maaltijd. Er wordt doorgaans voor zo'n 30...» lees meer

productzegels: kenteken voor kwaliteit waar u trots op bent!

Kent u ze nog, “worstzegels”? Ze komen weer, die “ouderwetse” worstzegels. In een nieuwe jas, dat wel. Maar een beter kenteken kunt u uw eigen producten niet meegeven. Binnenkort zijn ze weer leverbaar. Neutrale, maar ook met...» lees meer

nieuwe inklapbare ISO-box

Ideaal! Inklapbare ISO-box. Hoogwaardige isolatie, minimaal ruimtebeslag. Uitwendig 40x60x25cm. Inwendig 54x34x20cm. (1/1 Gastronorm). Ingeklapt slechts 40x60x7,5cm.! » lees meer

compacte barbecue met FSC-keurmerk. Leuk!

Een schijf van een boomstam, uitfrezen en zagen. Houtskool in de opening en aanmaakblokje in het midden. Brandt binnen 20 minuten voluit en je kunt er zomaar 2,5 uur op barbecuen. Ook ontzettend handig om als brandstof in de...» lees meer

verse aanvoer

Onlangs werden diverse machines afgeleverd door K+G Wetter. Een tweelingmachine, schotelcutter SM-45, schotelcutter CM-50 en een stopwolf D114. Na verder voorbereiden zijn ze inmiddels bij nieuwe eigenaren geïnstalleerd. » lees meer

nieuw van Marendo

de ThermoBlender: verwarmen en tegelijk blenderen of mengen, stomen Ideaal voor de bereiding van soepen, sauzen! de mogelijkheden zijn bijna onbeperkt, De ThermoBlender is een must voor elke professionele keuken! klik...» lees meer

occasionoverzicht ververst

Opnieuw is de voorraad apparatuur met ervaring in kaart gebracht. Klik om direct naar de occasionpagina te gaan.» lees meer

Victorinox poeliersmes met blauw handvat

Vanaf vandaag uit voorraad leverbaar: het meest verkochte poeliersmes van Nederland. Victorinox, nu in drie standaard kleuren: zwart, geel en blauw. kleurbestelnummerblauw5.5102.10zwart5.5103.10geel5.5108.10» lees meer

oooooh...da's mooi pletten!

Binnenkort leverbaar (zij het nog beperkt): het DL snitzelpletapparaat CH-1. Een topper!  klik hier voor de video op ons youtube-kanaal klik hier voor de machine-pagina en brochure» lees meer

reductie verpakkingen serieus op de agenda

Onlangs publiceerde TNO haar rapportage van het onderzoek naar de duurzaamheid van tasjes en tassen. Het KIDV rapporteerde hierop haar bevindingen en aanbevelingen aan het Ministerie van Infrastructuur en Milieu. Download hier...» lees meer

Slagerij Bokma staat gesteld!

Al enige jaren werken de worstmakers van Slagerij Bokma met een KG-Wetter meng- automatenwolf , tot volle tevredenheid. Ze kenden het merk ook al veel langer, de schotelcutter kwam van hetzelfde huis. Deze was echter aan...» lees meer

binnenkort.... celto

Kort na nieuwjaar hebben we ze op de plank: de nieuwe automatische dispenser voor hygiëne-papierrollen: de Celto No-Touch! leverbaar in strak wit en stijlvol antraciet........ » lees meer

Lumbeck & Wolter

Dat Lumbeck & Wolter de toonaangevende fabrikant van wolfplaten en messen is bewijst zij keer op keer met innovaties op dit gebied. Steeds een stukje verder, steeds een stukje beter. De kwaliteit van de producten zie je terug...» lees meer

het duurde even....

het nieuwe overzicht van apparatuur met ervaring staat weer online...» lees meer

kwaliteit (h)erkend!

Topkok Robert Kranenborg, main-speaker tijdens de Noordelijke SlagersManifestatie, hij was graag bereid ter wille van de versspecialist zijn witte kiel nog eens aan te trekken voor een promo-foto. Hij is tenslotte niet...» lees meer

nieuwe Frey voor Mastenbroek Epe

Zoals Mastenbroek consequent is in de allergenenvrije productie van de rookworst , zo consequent is men ook bij de selectie van het machinepark. Het moet precies passen en men moet er van op aan kunnen. Daarom koos men voor de...» lees meer

spuitzakje als verkoopverpakking

Een klein spuitzakje gevuld met kant en klare saus, zalmspread, smeerbare kaas, likkepot of wat u maar bedenkt. Pasteuriseerbaar en voor de consument gebruiksklaar: dat is gemak. Zeker in de aanloop naar de festdagen een kans op extra...» lees meer

nieuw, magnetronbestendig en recyclebaar

Het fritesbakje opnieuw uitgevonden...

Woodrings: Puur en Gemak-verpakking

Delmo introduceert: Woodrings. Deze geven uw product een luxe én pure uitstraling.  Een houten ring met vetvrij papier maakt deze verpakking tot fraaie bakvorm, die geschikt is voor brooddeeg, cakebeslag, zoete en hartige...» lees meer

revolutionaire zakjes voor MAP-verpakkingen

Het heeft een paar maanden geduurd en gekost, maar het is er!  Na uitvoerige tests is er in samenwerking met een producent van kunststof foliën een nieuw materiaal geschikt gemaakt voor MAP-verpakken. Minder materiaal, minder kosten...» lees meer

frisse start

Kort na de vakantie starten twee van onze chauffeurs met een nieuwe Ford Transit met Econetic Technology. Laatste stand der techniek, laag verbruik en superschone motor. Uiteraard blijven we -net als elke...» lees meer

nieuw van eXcalinox

Eindelijk een prachtig alternatief voor de ouderwetse kapzaag: Go electric!» lees meer

Waterlands Weelde voor het beste!

De oude wolf van Waterlants Weelde had in de loop der jaren echt zijn boodschap wel gedaan. "Echt versleten", was de conclusie van de technieker. De heer Splinter wilde vervangen, maar dan ook gelijk klaar zijn voor de...» lees meer

nieuw van Frey: nice and easy kebabs

Frey ontwikkelde een eenvoudig snel werkend hulpstuk voor efficiente kebabsticks-productie, klik hier en zie de demovideo De KM kan op elke Frey vulmachine worden geplaatst, het werkt natuurlijk het meest efficiënt als de...» lees meer

MFC Event in Rosmalen

Op 21 mei opent MFC Event voor het eerst haar deuren. In Rosmalen (voormalig Autotron) vindt ht evenement plaats waar u als industriële foodspecialist zeker even heen moet gaan. U vindt ons uiteraard ook op dit event. We presenteren...» lees meer

nieuw overzicht van onze Huisselektie

Zo net na Koningsdag is het weer tijd voor een actueel overzicht van onze occasionvoorraad. Het overzicht is weer geheel vernieuwd. Vindt u wat u zoekt niet in de lijst, neem dan a.u.b. even kontakt op. Wat er gisteren...» lees meer

verzorgingsleidingen

Voor het Delmo Praktikum werd gezocht naar een flexibele oplossing voor de vele aansluitingen die nodig zijn een veelheid aan apparatuur aan te kunnen sluiten. Ook moest de oplossing voldoen aan flexibiliteit voor de toekomst, iets er...» lees meer

Grillcollege

Tegelijkertijd lopen de workshops grillproducten van de Keurslagers.  Verwachtingsvolle deelnemers komen, doen aandachtig en betrokken mee en gaan enthousiast weer huns weegs."Grillcollege" in het Delmo Praktikum....super!» lees meer

Smaaktheater

De eerste dag van het Smaaktheater in Gouda zit er op. Het theater liet bij de bezoeker een aangename Smaak achter...gemoedelijkheid, informatie, inspiratie, sfeer en er werd ook handel gedaan.... » lees meer

maiden demo

Nog wat zoekend naar de juiste opstelling en gebruik van apparatuur vond op de 10de maart de eerste demo in het Delmo Praktikum plaats. Paul van Trigt maakte Kalbsfleischkäse zonder fosfaat in de K+G Wetter Cutmix. Na het afbakken in de...» lees meer

bijna afgerond

Na twee maanden in het stof gebeten te hebben is het nu toch bijna afgerond. Binnenkort een complete fotoreportage en alle info over het Delmo Praktikum.» lees meer

vordert gestaag: Delmo-Praktikum

Inmiddels enkele weken later worden de laatste handen gelegd aan het Delmo Praktikum. De geheel open "productiefaciliteit" waar proeven kunnen worden gedaan met onze apparatuur en deze uitvoerig getest nadert de...» lees meer

wordt aan gewerkt: Delmo-Praktikum

Op 6 januari is het eerste hakwerk begonnen ter voorbereiding van het nieuw te realiseren Delmo Praktikum. Dit wordt een geheel open "productiefaciliteit" waar proeven kunnen worden gedaan met onze...» lees meer

onze HuisSelectie: weer veel occasionvoordeel

Uiteraard is er weer een actueel overzicht van onze occasionvoorraad on line. Een machine met ervaring, maar wel vertrouwd! Dat is de Delmo HuisSelectie: De verwachting overtroffen. Klik hier voor de occasionpagina en download het...» lees meer

ISO-22000 een feit!

Als leverancier voor de foodbranche willen we maximale kwaliteit kunnen bieden. Dat deden we al 50 jaar, maar we willen dat ook wel graag kunnen aantonen. Dat betekende dat we het meten, registreren en documenteren volgens...» lees meer

nieuw na uitvoerige beproeving: nieuwe handvatten van Victorinox

Na een lange periode van onderzoek en uitvoerige praktijktesten bij Neerlands grootste vleesverwerker zijn in samenwerking met Victorinox AG een aantal nieuwe handvatten voor handmessen ontwikkeld. De basis van het...» lees meer

nieuw: VerSend verzend-verpakkingen

Webshop-verkopen vragen om een secure afhandeling van de verzending, zeker bij versproducten is dit een absolute must en voorwaarde om succesvol te zijn.  Delmo helpt om uw webshop succesvol te laten zijn, met isolerend...» lees meer

keuringsbevoegd NEN-3140

Uw apparatuur is natuurlijk in topconditie. Evenwel kunnen er elektrische of mechanische onveiligheden aanwezig zijn. Een klein mankementje kan echter groot gevaar opleveren voor de gebruiker of gebruikers. Daarom kan uw...» lees meer

najaarsassortiment verpakkingen on-line

Delmo Groothandel presenteert haar najaarsassortiment verpakkingen, veel fraaie dessins en praktische verpakkingen voor de feestdagen!» lees meer

MAP-verpakken op de winkelvloer !!

Delmo Techniek en Delmo Groothandel introduceren met trots hun fonkelnieuwe MAP-verpakkingsconcept voor op de winkelvloer.» lees meer

nieuwe messen van Lumbeck&Wolter

Lumbeck&Wolter ontwikkelde voor industriële verwerking ringmessen met zogenaamde "hangende klingen". Deze zorgen er voor dat de te vermalen massa beter wordt gemengd. De messen zijn leverbaar in twee uitvoeringen: versie 1:...» lees meer

Glass vacuümtumbler voor Slagerij Wisse

Sinds 1891 staat Slagerij Wisse voor kwaliteit in product en dienst. Zo'n zelfde kwaliteit verlangt zij van haar leveranciers en machinepark.  Niet voor niets koos Wisse voor een Glass vacuúmmengtumbler. Daarbij was...» lees meer

Frey Kompakta voor Slagerij Hiemstra

Fries, ambachtelijk, veelzijdig, dat zijn de kenmerken van Slagerij Hiemstra.  Ambachtelijk produceren en daarbij makkelijk in die veelzijdigheid kunnen schakelen, dat zijn de eisen die Hiemstra stelt aan zijn machines en...» lees meer

IN MEMORIAM CARL ELSENER Sr.

De Seniorchef van de traditionele Zwitserse firma Victorinox, Carl Elsener senior is overleden. Hij stierf zaterdagavond 1 juni in de leeftijd van 90 jaar. Bericht overgenomen en vertaald uit de Neue Schwyzer Zeitung. Carl Elsener...» lees meer

de rookstok...eindelijk!

Delmo Groothandel introduceert een nieuwe rookstok. De DL-rookstok biedt een aantal unieke eigenschappen: licht in gewicht, sterk, superglad, leverbaar in twee diameters en diverse standaard lengtes. De Dl-rookstok is als geen...» lees meer

IFFA-wereldpremiere: de MW U-200 van K+G Wetter

Tijdens de IFFA in Frankfurt introduceerde K+G Wetter haar nieuwe mengwolf MW U-200, leverbaar met een trechterinhoud van 1300 liter of 1850 liter. De unieke eigenschap van deze mengwolf is de afsluiting van de mengtrechter, waardoor...» lees meer

IFFA-wereldpremiere: de VSM- CC van Glass

Ook tijdens de IFFA in Frankfurt introduceerde Glass Maschinenbau GmbH haar nagelnieuwe VSM-80Cc en VSM-150CC! De zeer degelijke (vacuum-)mengtumblers van Glass zijn op zich al een aanwinst in elk voedselverwerkend bedrijf, nu is het...» lees meer

IFFA-wereldpremiere: Victorinox Ultra-Grip

Tijdens de IFFA in Frankfurt introduceerde Victorinox haar nieuwe handvatten: Ultra-Grip. De Ultra-Grip wordt vooralsnog uitsluitend in zwart Fibrox geleverd en is voorbehouden aan vier modellen: 5.6603.128uitbeenmes...» lees meer

vers: actueel overzicht occasions per nu

Alle occasions weer in een nieuw geheel actueel overzicht. Onder de tab "OCCASIONS" vindt u het overzicht, u kunt het als pdf downloaden en doorbladeren.  Klik HIER voor de...» lees meer

Dag van de Slager..18 april 2013

Deze landelijke dag is een initiatief van Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb). Naast het verstrekken van subsidies voor opleidingen en trainingen, spant de stichting zich ook in om (jonge) mensen te enthousiastmeren voor een...» lees meer

COV Maatschappelijk Jaarverslag 2010-2012 is uit

klik HIER voor het online-rapport Inhoud:   Voorwoord Met trots, door Jos Goebbels De COV & De vleessector Dé ondernemersvereniging voor de Nederlandse vleessector MVO bij COV Verder verduurzamen in de vleessector: de...» lees meer

veilig werken....ook voor u belangrijk

Vanaf heden zijn alle medewerkers van Delmo die op locatie werkzaamheden verrichten (service-technici en chauffeurs), alsmede onze magazijn-mensen VCA-gediplomeerd.  We zijn er trots op te kunnen melden dat alle kandidaten voor het...» lees meer

Victorinox en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Zwitsers zijn van nature zuinig, dat is bekend. Dat Victorinox voor de verwarming van haar gehele fabriek, inclusief productieprocessen, niet meer stookolie gebruikt dan een familiewoning is echter geen gevolg van zuinigheid,...» lees meer

Slagerij Schipper gaat voor groei.

Slagerij Schipper weet waar ze op kan vertrouwen. Investeren in een nieuwe Frey F-Line was een uiting daarvan. Een gedegen selectie van de juiste machine, vooruitgang in capaciteit en mogelijkheden zijn argumenten voor een...» lees meer

Delmo Groningen

Al langere tijd werkten Douwe Huizinga (Groningen) en Delmo zeer nauw samen. Dat heeft er toe geleid dat Douwe Huizinga b.v. per 1 januari 2013 verder is gegaan als Delmo Groningen. Deze ontwikkeling past geheel in...» lees meer

webshop on-line!

Na (te) lange tijd is onze webshop weer in de lucht. klik hier voor direct naar de Delmo-webshop .» lees meer

Slagerij Rodenburg werkt sneller..

Slagerij Rodenburg staat voor en op kwaliteit. Goede service en ondersteuning zijn voor deze ambachtelijke slager geen loze kreten. Dat verlangt hij ook van zijn leverancier. Niet gek dat hij koos voor een Frey F-Line F-50A en...» lees meer

vers: actueel overzicht occasions (kopie 1)

Alle occasions weer in een actueel overzicht. Onder de tab "OCCASIONS" vindt u het overzicht, u kunt het als pdf downloaden en doorbladeren.  Ziet u hetgeen u zoekt er niet bij...» lees meer

Slagerij van Geest vernieuwt

Slagerij van Geest had meer werkcapaciteit nodig en investeert tevens in tijdsbesparing. De keuzes die gemaakt werden zijn voor ergonomie en automatisering: meer doen in dezelfde tijd. De vleesmolen werd ingeruild voor een...» lees meer

Slagerij Bijlsma rookvrij

Slagerij Bijlsma investeert in nieuwe productietechnieken en schonere omgeving.

Slagerij Vis gaat voor de top!

Wikken en wegen is iets wat de heer Vis niet vreemd is. Weloverwogen te werk gaan en bij gebleken geschiktheid korte klappen maken. Zo ging de heer Vis ook te werk bij de vervanging van zijn oude trouwe vleesmolen. Een bezoek aan een...» lees meer

Keurslagerij Compeer gaat voor nieuwe producten

Zelf geproduceerde producten, die verkopen beter en leveren je meer plezier op. Dat is even effectief als inventief. Keurslagerij Compeer wil meer en meer verschillende producten zelf kunnen produceren in dezelfde tijd als...» lees meer

Slager Zwaard

Slagerij Zwaard is van voor tot achter op de schop geweest. Vanuit een verkoopwagen werden de klanten bediend en de (beperkte) productie vond bij sr. in de garage plaats. Na de verbouwing wilde de heer Zwaard klaar zijn...» lees meer

Slager Sterrenburg weet wat hij in huis haalt

Bij Slagerij Sterrenburg was de Pökomat pekelinjector al lang goed bekend en in gebruik. Vervanging door een machine met twee naaldenrijen en membraampomp betekent minder tijd bij nog beter resultaat.  De P-15 in bedrijf...» lees meer

Slagerij Aldershof kiest weer voor Bizerba........

Overtuigd door de jarenlange ervaringen met Bizerba snijmachines deed de heer Aldershof zonder twijfel besluiten weer voor de Duitse degelijkheid te kiezen. Hij koos voor twee typen: de VS-12 met een mesdiameter van 330mm en een VS-12F...» lees meer

goed nieuws van Victorinox AG: Carl Elsener ontvangt Swiss Award 2011!

De CEO van Victorinox, Carl Elsener jr. werd onlangs geëerd met de Swiss Award 2011 voor zijn prestaties om Victorinox AG van uitsluitend messenfabrikant om te buigen naar een breed georiënteerde ondernemingsgroep. Het productenpalet is na...» lees meer

Slagerij Boeve kiest voor degelijkheid van vaderlandse bodem!

Slagerij Boeve heeft erg lang met de Berdob vleesmolen (model VMT) kunnen werken. Zuinig met de machines omgaan zal ongetwijfeld veel hebben bijgedragen aan de levensduur van de machine, maar dat zal niet alleen de doorslag...» lees meer

Gildeslager Jan de Rooij slaat zich niet meer te pletter

Op de Slavakto viel Wim eigenlijk een soort voor de gedachte dat handmatig pletten niet meer hoefde. Lichamelijk ongemak en risico op letsel kan worden voorkomen. Even wende hij snel aan het idee en vader Jan maakte korte...» lees meer

Vleeshandel Kusters kiest voor Henkovac

Vleeshandel Kusters kiest voor Henkovac. De E-203 was voor Kusters precies de passende machine. Door de optionele begassingsmogelijkheid is de machine direct geschikt om onder beschermende atmosfeer te verpakken. We wensen Vleeshandel...» lees meer

actueel overzicht occasions

Net voor de Slavakto weer alles vers in beeld: een nieuw overzicht van machines en apparatuur met ervaring. Onder de tab "OCCASIONS" vindt u het overzicht, u kunt het als pdf downloaden en...» lees meer

koelruimte voor Hogebrink

Slagerij Hogebrink te Losser wilde extra koelruimte in de winkel. Koelruimte creëren onder een tafel was een eenvoudige en doelmatige oplossing. Een Afinox 802 biedt precies wat nodig was. We wensen Slagerij Hogebrink veel...» lees meer

ook een Formatic voor de Keurslagerij Van der Meer

Keurslagerij van der Meer produceert kwaliteitshamburgers is zodanige hoeveelheden dat er even bij doen" niet meer ging. Men vond in de Formatic R-2200 met diverse  opties een trouwe kameraad, die dit klusje wel even...» lees meer

nieuwe DAF in gebruik genomen

De Ford Minitrailer was bij vele klanten een bekend gezicht worden. Na bijna vijf jaar en (bijna) een half miljoen kilometers werd het tijd om afscheid te nemen. Daarnaast is de vervoersbehoefte nogal veranderd de...» lees meer

Food for Business: proef geslaagd!

Na uitvoerig en gedegen testen werden de proeven als geslaagd benoemd en de Glass Marinator als uitmuntend gekwalificeerd. De aanschaf was snel beklonken en we zijn er trots op dat er weer een tevreden Glass-gebruiker bij is. We...» lees meer

ook een Formatic voor de Aardenburgse Vleescentrale

De Aardenburgse Vleescentrale levert veelvuldig vleesproducten aan allerhande horecabedrijven. Nu het toeristenseizoen weer aanbreekt wilde men klaar zijn om snel grote hoeveelheden burgers van hoog kwaliteitsniveau te kunnen...» lees meer

Vleesbedrijf Lochtman blijft voor kwaliteit gaan

Met trots mogen we melden dat Vleesbedrijf Lochtman te Heerlen onlangs een nieuwe meng-automatenwolf van K+G Wetter in gebruik heeft genomen. Wij vinden dat Lochtman hiermee aangeeft dat kwaliteit belangrijk is. Lochtman maakte voor...» lees meer

weer een K+GWetter voor Pennings

Nadat Slagerij Pennings al eerder een K+GWetter meng-automatenhoekwolf in gebruik had genomen, was de capaciteit van de schotelcutter te klein geworden. De kwaliteit van de MWW E-130 stelde zo zeer tevreden dat de heer Pennings...» lees meer

Purac Biochem breidt apparatuur in lab uit.

Purac Biochem (CSM-bedrijf voor product- en procesontwikkeling voor o.a. foodingrediënts en bio-technology) test in haar laboratorium dagelijks alles wat bedacht wordt. Daarmee worden allerlei praktijksituaties gesimuleerd...» lees meer

een nieuwe Winterhalter voor Keurslagerij Hartmans

Bij Hartmans stond een Winterhalter GSR-36, al sinds..... Een beter argument om weer voor een Winterhalter te kiezen is niet vindbaar. Kortom, na jaren trouwe dienst was de keuze niet zo moeilijk, weer een Winterhalter, de opvolger:...» lees meer

een heuse Frey F-line voor Keurslagerij Elings

De vulmachine van Keurslagerij Elings diende om allerlei redenen te worden vervangen. Na een gedegen informatiefase koos Elings voor het best passende in de bestaande en nieuwe werkprocessen: De Frey F-Line F-50.  Deze machine...» lees meer

wederom een Culion voor Slagerij/Partyservice Arie Kok

Bij Arie Kok gaan de zaken bijna 24 uur per dag door. (Daarvoor werd onlangs een heel nieuw pand betrokken in Krimpen aan de Lek.) Voor feesten en partijen moeten forse hoeveelheden aan klant-en-klaarproducten worden geproduceerd....» lees meer

Frey Oscar, de keuze van Scharrelslagerij Boon

Scharrelslagerij Boon vond in de Frey Oscar, uitgerust met een handbediend portioneerapparaat de flexibele oplossing, die past in de werkprocessen, zoals Boon die voorstaat. Een gevarieerd assortiment, snel en gemakkelijk produceren,...» lees meer

een nieuwe Winterhalter voor Slagerij Van der Zalm

De Winterhalter bij Van der Zalm had z'n plichten wel zo ongeveer vervuld. Na jaren trouwe dienst komt einde van het leven van zelfs een Winterhalter in zicht. Van der Zalm hoefde iet lang na te denken welk merk de Winterhalter moest...» lees meer

uitbreiding voor Kusters

Op zoek naar vertrouwde machines voor de worstmakerij vond Kusters passende machines met ervaring in onze huisselektie. Een compleet gereviseerde K+G Wetter schotelcutter en een Spako combikast. Inmiddels staan de machines op...» lees meer

een Culion voor Groene Weg Slagerij Utrecht

De heer Takke zocht een compacte combi-steamer die veel capaciteit op een klein werkoppervlak kon leveren. Deze vond hij in de Culion Mini 6.06. Deze combi heeft een 6-laags interieur van 2/3 Gastronormformaat. Ondanks de compacte...» lees meer

automatisering voor Keurslagerij Kay de Jong en vader

Niet alleen de gehaktballen (Kay was in 2008 de winnaar van de Beste Gahaktbal van Nederland) worden in grote getale geportioneerd, veel meer vleesproducten worden per stuk -en dus exact op gewicht- verkocht. Daarvoor is de Frey...» lees meer

nog een Formatic voor de Nieuwe Slager

De Nieuwe Slager produceert dagelijks in grote hoeveelheden kwaliteitshamburgers. De heer Van Etten vindt dat de kwaliteit die hij verkiest als grondstof terug gezien moet kunnen worden bij de klant op de...» lees meer

Eberhardt hammenpers voor Vleesbedrijf Lochtman

Vleesbedrijf Lochtman heeft de aanschaf van een Eberhardt hammenpers zeer grondig afgewogen. De voordelen van gelijkmatig gevormde producten waren zeker duidelijk en de voordelen van een Modell II van Eberhardt ook én dat Eberhardt...» lees meer

koelcapaciteit voor Keurslager Mourik

Keurslager Mourik kreeg behoefte aan meer koelcapaciteit. De oplossing werd gevonden in een Mekano diepkoelkast. De strategische plaats van de kast voorkomt veel onnodige loopmeters in het diepe pand waar de slagerij in is...» lees meer

nieuws voor Slagerij van Orsouw

Slagerij van Orsouw ging voor een eerlijk advies en kreeg kwaliteit. Een vacuümverpakkingsmachine en een pekelinjector werden aangeschaft. De keuze viel op praktisch gebruik en gedegen kwaliteit. De heervan Orsouw koos voor een net iets...» lees meer

weer een Winterhalter voor Runderkamp

De Volendammer Runderkamp wilde meer wascapaciteit op dezelfde oppervlakte. Dan is er maar een mogelijkheid: de hoogte in. Hij wist ook dat na de jarenlange ervaringen met Winterhalter de nieuwe ook weer van die fabrikant zou moeten...» lees meer

de Delmo barbecuefolder 2012 is uit!

Alles wat barbecue tot een feest maakt vindt u in het Delmo barbecueboekje 2012.  Bel ons even voor de superscherpe seizoensaanbiedingen. Klik hier en download het pdf-bestand. .» lees meer

Blokvlak kastenwand: prachtig maatwerk !

Onlangs installeerde Douwe Huizinga b.v. (Groningen) bij hun klant De Vries een Blokvlak kastenwand. Staaltje nauwkeurig meetwerk en nauwkeurig maatwerk. Het geheel bestaat uit vier delen, alle in de sfeervolle Woodfinish. Beeldbepalend...» lees meer

Glass vacuümtumbler voor Waterlant's Weelde

De heer Splinter vindt het belangrijk dat machines lang en probleemloos hun werk doen. Een degelijke bouwwijze en ontwerpkeuzes die laten zien dat deze gemaakt zijn vanuit de praktijk van elke dag, zijn argumenten die...» lees meer

Bizerba FW-32 voor Slagerij van Rhenen

De vleesmolen van de Van Rhenens is na decennia van trouwe dienst toch een keer aan het einde van zijn economische levensduur gekomen. De keuze voor revisie of vervangen werd gemaakt op basis van de behoefte aan meer capaciteit....» lees meer

het nieuwe snijden voor Slagerij Langendijk

Slagerij Langendijk heeft voor hij tot vervanging overging uitgebreid getest en ervaringen opgedaan met diverse handsnijmachines. Dit heeft geresulteerd in de keuze voor de Bizerba VS-12 met weegschaal en Ceraclean-coating.  De...» lees meer

uitbreiding dealerschap Bizerba

Na uitgebreid marktonderzoek konden onze deskundigen niet anders dan concluderen dat er geen betere vleeswarensnijmachines op de markt zijn dan de VS-12serie van Bizerba. Vanaf heden heeft Delmo Techniek deze machines dan ook in haar...» lees meer

nieuwe automatenwolf voor Slagerij Van de Weg

Keurslagerij van de Weg koos (wederom) voor een automatenwolf van K+GWetter. Kwaliteit is voor Van de Weg een doorslaggevend argument en dus was de keuze voor K+GWetter dan snel gemaakt.  De meng-automatenwolf MAW-114...» lees meer

nieuwe Frey automatische zuigervulmachine voor Keurslagerij De Zeeuw

De worstmakerij van Keurslagerij de Zeeuw is een belangrijke peiler onder zijn mooie bedrijf. Het productievolume vergde meer automatisering en daarbij werd de keuze snel gemaakt voor een automatische zuigervulmachine.  Wel vind de...» lees meer

nieuwe kookinstallatie voor Slagerij Verduijn

Nico Verduijn beschikt sinds kort over een ultramoderne Spako kookinstallatie. De combinatie van twee ketels met ieder hun eigen besturing met automatische temperatuurregeling sluit naadloos aan bij de...» lees meer

support vitrine voor Keurslagerij van der Geest

Extra toonbankruimte en de producten dichter bij de klant te brengen, dat is de bedoeling van Keurslagerij Van der Geest. Door producten voor de winkel in het overdekte winkelcentrum te presenteren, wordt extra traffic...» lees meer