Receptuur voor krokante kip schnitzels
Maak uw eigen krokante kip schnitzels
Versgemaakt smaakt altijd lekkerder. Daarom heeft Bert van Van Hees een heerlijk recept bedacht om uw eigen krokante kip schnitzels te maken.
Gelijk een goed marge product om te verkopen. En onze kinderen zijn er dol op. Bekijk het recept en probeer het zelf uit.
Van Hees benodigdheden
- Schitzelmarinade
Ook wel Fleischmarinade
- Kant & klare batter
Panier Quick NP 50. Voor een optimale hechting.
- Krokante paneermeel Knuspergold
Met maïsvlokken. Voor een smakelijke en krokante bite.
Receptuur
- Kipfilets op gewicht snijden. Lichtjes plat slaan.
- Vlees inleggen en vermengen met 100gr Schnitzelmarinade en 100 gr water per kilo vlees
- Bij voorkeur een nacht in laten trekken of rusten onder koeling
- Laat het vlees uitlekken en meng het met de kant-en-klare batter (50 gram per kilo)
- Vervolgens afpaneren met de krokante paneermeel Knuspergold
